Saisonale Menuvorschläge
... das Passende für jede Jahreszeit ...
Frühlingsgefühle
Vorspeise als Buffet (5.90€)
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Spargelcremesuppe
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Frühlingssalat mit Radieschen und Ziegenkäse
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Erbsen-Minz-Suppe
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Hauptgang im Chafing Dich (15.50€)
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Lammragout mit frischen Kräutern und Frühlingsgemüse)
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Zitronenhuhn mit Spargel und neuen Kartoffeln
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Risotto mit grünem Spargel und Parmesan
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Dessert im Weckglas(4.90€)
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Rhabarberkompott mit Vanillecreme
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Erdbeer-Tiramisu
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Zitronen-Basilikum-Panna Cotta
Sommer Mid Night
Vorspeise als Buffet (5.90€)
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Gazpacho mit frischen Kräutern
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Melonen-Feta-Salat mit Minze
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Gegrillte Pfirsiche mit Burrata und Prosciutto
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Hauptgang im Chafing Dich (16.50€)
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Gegrillter Lachs mit Mango-Salsa und Quinoa-Salat
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Hähnchenbrust mit mediterranem Gemüse und Couscous
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Sommerliche Gemüse-Lasagne
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Dessert im Weckglas(4.90€)
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Pfirsich-Melba mit Himbeersauce
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Zitronensorbetcreme mit frischen Beeren
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Kokos-Panna-Cotta mit Ananas
Herbst Feeling
Vorspeise als Buffet (5.90€)
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Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch
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Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse
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Pilzragout auf Polenta
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Hauptgang im Chafing Dich (15.50€)
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Kürbisgnocchi mit Salbeibutter und gerösteten Pinienkernen
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Wildschweinragout mit Rotkohl und Kartoffelklößen
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Gebratene Entenbrust mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelgratin
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Dessert im Weckglas(4.90€)
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Apfelstrudel mit Vanillesauce
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Maronenmousse mit Schokoladensplittern
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Birnen in Rotwein mit Zimt und Vanilleeis
Winter Wunderland
Vorspeise als Buffet (7.90€)
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Maronensuppe mit Trüffelöl
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Feldsalat mit Walnüssen und Granatapfelkernen
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Gebackener Camembert mit Preiselbeeren
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Hauptgang im Chafing Dich (19.50€)
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Rumpsteak mit Rotweinsauce und Wintergemüse
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Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce und Kartoffelgratin
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Hirschgulasch mit Rosenkohl und Kartoffelstampf
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Dessert im Weckglas(5.90€)
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Lebkuchenparfait mit Zimtsahne
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Bratapfel mit Marzipanfüllung und Vanilleeis
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Schokoladenfondant mit flüssigem Kern und Beerenkompott
